Цинкът е един от основните микроелементи, важен за имунната система. За поддържане на човешкото здраве и правилното функциониране на организма са необходими малки количества цинк. Той се среща в няколко системи и биологични реакции, кто играе жизненоважна роля в протеиновия синтез и помага да се регулирането клетъчната генерация в имунната система на човешкото тяло. Стимулира имунната система, помага при настинка, ушни инфекции и такива на дихателните пътища.
В сравнение с няколко други метални йони със сходни химични свойства, цинкът е относително безвреден. Само излагането на високи дози има токсични ефекти, което прави острата цинкова интоксикация рядко явление. В допълнение към острата интоксикация, дългосрочните добавки с висока доза цинк пречат на усвояването на мед. Следователно много от токсичните му ефекти всъщност се дължат на недостиг на мед.
Когато имаме ниски нива на цинк боледуваме по-често. Добавките с цинк са особено полезни при различни очни заболявания като дегенерация на макулата, кокоша слепота, катаракта.
Оказва се обаче, че излишъкът му също не е безобиден. Американско проучване в Университета на Калифорния разкри, че има връзка между повечето цинк в организма и образуването на камъни в бъбреците.
Цинкът в плазмата е по-нисък при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност (CRF), но след бъбречната трансплантация, по време на следоперативния период, нивото на цинк се нормализира. Плазмените концентрации на цинк са значително намалени при пациенти на консервативно бъбречно лечение и пациенти на хемодиализа.
Дневният прием на цинк не трябва да надхвърля 40 мг.
Природни източници на цинк са:
Стриди
Говеждо и агнешко месо
Спанак
Раци и омари
Скариди
Фасул
Черен шоколад
Фъстъци
Ленено семе